最近才曉得延吉街一帶有不少的無料理日本料理, 上次去過乙味屋, 這個月來到東丸, 聽常來吃的朋友說, 老闆是三兄弟中的老三, 大哥開的東壽司也在附近, 但是在三兄弟各自掌管的日本餐廳中, 東丸是同等食材料理最平價的一家.
我們今天總共9個人, 但是這個包廂至少可以坐12個人.
第一道胡麻豆腐, 吃起來QQ的, 裏面還有一粒一粒的碎果仁, 吃過後核果的香味持續在口中留香.
明太子涼筍, 不但切塊的筍子可以吃, 因為真的很香甜, 吃完後還可以把筍殼剝開把嫩的筍子啃乾淨.
席間老闆王燈煌師傅進來和大家交換名片, 大家最關心的問題是: ‘食材是從哪裏來的?’, 老闆說日本食材是北海道來的, 不是核子污染區, 進口的時候海關也檢查過, 不用擔心.
一人份的生魚片, 鮑魚又Q又脆, 牡丹蝦很甜, 蝦頭當然是要留下來炸過再吃的啦.
櫻花蝦手捲
剛才拿回去的牡丹蝦頭, 炸成蝦味仙回來啦!
熱壽司, 右邊的是牡蠣, 左邊的是什麼魚忘了, 不過上面小小一塊是鴨肝, 入口後油脂的香味在口中散開, 好吃!
我的最愛~~~熾比目魚壽司, 可以連續吃5, 6個也沒問題
海膽鮪魚散壽司, 都是我愛吃的
金箔鮑魚煮
芋頭豆腐, 吃起來比較像麻糬, 下面的醬汁是南瓜做成的, 但是一點南瓜味都沒有, 上面的裝飾竟然是紅辣椒皮 (當然一點兒辣味都沒有, 可惜), 真令人佩服, 不知道是哪位師傅切的.
最後的主角火鍋上場了, 不過沒有上桌, 而是桌邊服務. 因為有人不吃牛, 所以第二鍋是海鮮. 老闆提醒服務生要將牛肉盤和海鮮盤先放上桌給我們看, 然後兩個服務生, 一人負責一鍋, 把燙到剛剛好的牛肉或海鮮, 一份一份端給每個人, 牛肉是燙成我最喜愛的粉紅色, 又嫩又能吃出牛肉的鮮味, 配上芝麻沾醬, 喔伊西~~
這是好好吃的牛肉, 看到這油花就令人流口水了.
燙好的牛肉和特調沾醬
看看這燙好的牛肉, 粉紅色的, 好嫩好香好好吃
不吃牛的人的海鮮盤, 雖然是服務生來川燙, 但擺盤還是很講究
菜盤. 牛肉或海鮮燙完後, 服務生把菜盤下鍋煮, 煮好後再一碗一碗盛給客人, 煮好的湯太好吃了, 忘了拍照
火鍋、牛肉、菜盤排成一排
甜點有兩道, 一道是哈蜜瓜, 師傅貼心的把每片都一塊一塊切好了, 吃起來很方便
另一道甜點看起來是有下一點功夫的, 是三層的咖啡布丁, 這須要一層一層地蒸才有這樣的層次, 最上面那層是打發的蛋, 口感很特別
今天吃的是每人$2,000的套餐, 份量剛好, 不會撐到走不出門. :-)
東丸
台北市光復南路308巷31號
Tel: 02-27766066
我們今天總共9個人, 但是這個包廂至少可以坐12個人.
第一道胡麻豆腐, 吃起來QQ的, 裏面還有一粒一粒的碎果仁, 吃過後核果的香味持續在口中留香.
明太子涼筍, 不但切塊的筍子可以吃, 因為真的很香甜, 吃完後還可以把筍殼剝開把嫩的筍子啃乾淨.
席間老闆王燈煌師傅進來和大家交換名片, 大家最關心的問題是: ‘食材是從哪裏來的?’, 老闆說日本食材是北海道來的, 不是核子污染區, 進口的時候海關也檢查過, 不用擔心.
一人份的生魚片, 鮑魚又Q又脆, 牡丹蝦很甜, 蝦頭當然是要留下來炸過再吃的啦.
櫻花蝦手捲
剛才拿回去的牡丹蝦頭, 炸成蝦味仙回來啦!
熱壽司, 右邊的是牡蠣, 左邊的是什麼魚忘了, 不過上面小小一塊是鴨肝, 入口後油脂的香味在口中散開, 好吃!
我的最愛~~~熾比目魚壽司, 可以連續吃5, 6個也沒問題
海膽鮪魚散壽司, 都是我愛吃的
金箔鮑魚煮
芋頭豆腐, 吃起來比較像麻糬, 下面的醬汁是南瓜做成的, 但是一點南瓜味都沒有, 上面的裝飾竟然是紅辣椒皮 (當然一點兒辣味都沒有, 可惜), 真令人佩服, 不知道是哪位師傅切的.
最後的主角火鍋上場了, 不過沒有上桌, 而是桌邊服務. 因為有人不吃牛, 所以第二鍋是海鮮. 老闆提醒服務生要將牛肉盤和海鮮盤先放上桌給我們看, 然後兩個服務生, 一人負責一鍋, 把燙到剛剛好的牛肉或海鮮, 一份一份端給每個人, 牛肉是燙成我最喜愛的粉紅色, 又嫩又能吃出牛肉的鮮味, 配上芝麻沾醬, 喔伊西~~
這是好好吃的牛肉, 看到這油花就令人流口水了.
燙好的牛肉和特調沾醬
看看這燙好的牛肉, 粉紅色的, 好嫩好香好好吃
不吃牛的人的海鮮盤, 雖然是服務生來川燙, 但擺盤還是很講究
菜盤. 牛肉或海鮮燙完後, 服務生把菜盤下鍋煮, 煮好後再一碗一碗盛給客人, 煮好的湯太好吃了, 忘了拍照
火鍋、牛肉、菜盤排成一排
甜點有兩道, 一道是哈蜜瓜, 師傅貼心的把每片都一塊一塊切好了, 吃起來很方便
另一道甜點看起來是有下一點功夫的, 是三層的咖啡布丁, 這須要一層一層地蒸才有這樣的層次, 最上面那層是打發的蛋, 口感很特別
今天吃的是每人$2,000的套餐, 份量剛好, 不會撐到走不出門. :-)
東丸
台北市光復南路308巷31號
Tel: 02-27766066
文章標籤
全站熱搜
<p>一個人2000元是很便宜的意思嗎 @@</p> <p>現在台灣的價位都這麼高啊</p> <p>有點嚇到我了 >"<</p> <p> </p> [版主回覆03/27/2011 22:42:27]ha ha ha, 只有一個月吃一次啦.<br>老實說, 這在台北不是最貴的.........., 如果去 Robuchon, 每人5000元叫作真便宜.<br>