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回答時間：2009-07-20
用可可粉作的巧克力不太能拿來當糖吃, 因為好的巧克力主要成份是可可脂.
不過當你沒有巧克力磚卻想作巧克力甜點時, 可以用可可粉 + 油脂代替, 比例是 3大匙可可粉 + 1大匙油 (奶油, 白油, 沙拉油.... 都可以) = 約 30克巧克力磚.
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- Jul 20 Mon 2009 17:57
可可粉如何替代巧克力
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