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今天中午作完瑜珈後我走到巷口的蜜世界, 看看今天有什麼50元特價水果. 蜜世界每天都有 "現吃50元" , 都是已經失去賣相但是依舊好吃的水果, 一大籃才50塊, 非常便真. 今天照例有各種蘋果, 但是香蕉特別大籃, 將近20根才50塊, 我當場決定做一些香蕉蛋糕然後冷凍起來, 要吃再退冰.
雖然香蕉蛋糕很簡單, 不論哪一種配方做出來都會成功, 我還是上網找找看有沒有新的點子, 結果在All Recipes看到了這個 muffins, 而且許多人的評語都說他們完全按照配方去做, 非常成功. 於是我也照做, 只不過照例砂糖減量, 而且加了一點巧克力豆在麵糊裏, 做出來又香又好吃.
在照片上可以看的出來 muffin 的最上面有一層脆脆的, 吃起來口感不同, 我覺得還不錯.
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