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這個起司蛋糕我做了很多次, 每次帶到 party 或給朋友吃都獲得很大的回響.
它使用刮掉奶油夾心後的 oreo 巧克力餅乾做的底和中間的夾心, 一共有六層, 從下而上分別是:
香酥巧克力餅乾底
起士蛋糕
巧克力餅軟夾心
起士蛋糕
sour cream
香軟巧克力
我做的時候糖都減量了, 所以整個蛋糕的甜度較低, 唯獨最上層的軟巧克力, 因為巧克力本身就很甜, 所以配著下面其他層一起入口剛剛好, 正確的吃法就是用叉子從上面切下來, 一口將六層吃進去, 有巧克力的香甜, 起司的香濃, 和餅乾的香酥, 非常特別的口感和味道.
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