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星期六中午作完瑜珈又走到蜜世界, 看看有什麼便宜水果可以拿來作點心, 哇, 7個西洋梨才50塊錢, 過熟的拿來烘焙用剛好.
我用蘋果起司塔的派皮, 砂糖減量. 梨子削皮切片, 排在派皮中, 派餡的卡士達砂糖也減半, 再倒在梨子上就可以進烤箱了. 在烤箱內卡士達不斷的冒出大泡泡, 漸漸的顏色越來越深, 表面還亮亮的, 看起來很好吃對不對.
真的很好吃, 這個派皮配方果然不是蓋的, 每次作都成功, 我還會繼續發揚光大, 用來做更多的派塔. 卡士達也不錯, 烤好的表面像蛋糕, 但裏面仍是香濃卡士達, 配上熟透的西洋梨香, 真的很好吃~~~
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